実用性と話題性抜群のスープのプロ！それがスープソムリエです。
スープソムリエとは？
世界で愛され文化の一つともなっているスープ。心も体も温めるスープの知識と技術は、どんなシーンでも喜ばれみんなを笑顔にすることができます。
世界や日本のスープレシピはもちろん、歴史・発展などの深い知識とおいしさの相乗効果の秘密を理解し、様々なスープが作れ楽しめる、それがスープソムリエです。
うま味の科学やスープの逸話など幅広い専門知識と応用力も備えた専門家として注目されています。
教室開業はもちろん、今の仕事の＋αのスキルとしてもあなたをもっと輝かせます！
自宅をサロンにスープ教室開催や、レシピ開発やライターとしての活躍、飲食業界のお仕事にも役立つ、実用性の高さも魅力のひとつです。
「好き」を「仕事」に、あなたらしく楽しく輝ける場所がどんどん広がります！
これであなたもスープブロガーです。どんどんブログにオリジナルのスープレシピを後悔しえいきましょう。
野菜嫌いなお子さんでもスープにすることにより栄養を摂取することが出来ます。そんなお母さんの手作りスープを是非飲ませてあげてください。
ここからは番外編です。
では、いったいスープにはどんなレシピがあるのでしょうか？
スープソムリエの資格をとる前に人気本からスープレシピをみてみる事にしましょう。
今回紹介するレシピ本がこちらです。
手軽な食材で作れるデイリースープ、肉、魚、野菜などの食材別に作れるバリエーションスープ、旬のもっともおいしい時期を迎えた野菜で作る、冷凍もできるポタージュスープ、そしておもてなしに役立つ華やかなごちそうスープ。
365日、あなたの暮らしに寄り添うスープが満載です。
どれも簡単でわかりやすいレシピなので、誰でもおいしく作れること間違いなし。
コラムでは、スープに合うトッピングをはじめ、スープに合うパンやご飯、朝10分で作れるお
手軽スープ、スープに欠かせない道具まで、充実の内容でお届けします。
PART 1
繰り返し作りたくなる! デイリースープ
PART 2
気分に合わせて作りたい! バリエーションスープ
PART 3
旬を存分に味わう ポタージュスープ
PART 4
おもてなしにぴったり! ごちそうスープ
SOUP COLUMN
おいしい野菜で作るスープ
甘いスープ
スープに合うトッピング
朝の10分スープ
スープに合うおにぎらず
スープに合うパン
スープに欠かせない道具と器
是非参考につくってみてください。
